お知らせ

2018.04.08

かすたねっとの菓子職人 ふーさん

 

くるみの森はふーさんが作っています。円筒形の型に順番に生地、くるみの実、キャラメルソースを敷き詰めていきます。四角い生地を均等な厚さで円形に押し広げていきますが、バランスが悪いと薄い部分から穴が空いてしまいます。ゆっくりだけど丁寧な仕事が持ち味のふーさんがやっぱり一番上手です。