Coffee
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Coffee ¥250               Americano ¥250

Cafe latte ¥300         Cappuccino ¥250      Espresso ¥200

Coffee Beans
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200g  ¥756

Tea
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Earl grey ¥300              hibiscus ¥300                   lemon grass ¥300
Avocado&lime ¥300    Tubokusa&mint ¥300    Gettou ¥300

Drinks
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Orange ¥100                  Apple ¥100               Sparkling water ¥150

Milk ¥200                    banana juice ¥300   Mango shake ¥500

Beer
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coedo ¥360〜

Wine
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Glass ¥450〜

Dessert
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Pudding ¥160              Cake set ¥400         Lemon cake ¥200   Brandy cake ¥200

Todays pound ¥200   Choco cake ¥200    Canele ¥216            Madeleine ¥162

Others

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◼️ EVENT SPACE

かすたねっとCafeでは、寄合からバースデーパーティー、ライブなどの音楽イベントの貸し切りイベントが出来ます。プロジェクター、音響機器の貸し出しもしてます。お気軽にご相談ください!

 

就労Bの経験者の方で支援員としてこれからの支援の土台を作っていただける方を募集します!

応募、お問い合わせはこちら→info@hanamizukinokai.com

誠に勝手ながら9/7(金)〜9/8(土)までの期間は旅行のため休業とさせていただきます。9/3(月)以降のご注文は9/10(月)以降に順次発送いたします。あらかじめご了承ください。

かすたねっとオンラインショップで新規会員登録をして頂くと、もれなく初回100ポイントプレゼント致します!

さらに、オンラインショップ注文に限りお買い物金額10,000円以上で送料無料。

 

誠に勝手ながら、下記日程でお休みをいただきます。

 

お休み期間 8月11日(土)〜8月16日(木)

 

8月17日より通常通り営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

今号トピックスは、Good job! award2017入選、暑い夏にぴったりのレモンケーキ、素材のはなし、かすたねっと菓子職人vol.2,等です。
店頭で配布してます。

せいさんはオーブン担当です。次々と流れてくる生地が載った天板とオーブンの中から焼き上がる天板を、手早く隙間なく入れ替えていきます。クッキーの焼き上がりは焼き色で判断しますが、その日の湿度や気温で焼き時間が変わるため、せいさんが焼き色を確認しながら微調整していきます。長い時間を掛けて培った感覚です。最初は手先が不器用で細かい手作業が苦手なために考えられた役割ですが、今は代わりに出来る人がいないくらいです。

 

くるみの森はふーさんが作っています。円筒形の型に順番に生地、くるみの実、キャラメルソースを敷き詰めていきます。四角い生地を均等な厚さで円形に押し広げていきますが、バランスが悪いと薄い部分から穴が空いてしまいます。ゆっくりだけど丁寧な仕事が持ち味のふーさんがやっぱり一番上手です。

 

クッキー担当(リーさん)リーさんは袋詰め担当です。かすたねっとのクッキーはリーさんが袋のなかで一枚一枚ずつ積み重ねています。袋はマチの幅が下部、中部、上部で違い、それに合わせて重ねる枚数が違います。側面から見ると下から中部にかけて徐々に重ねる枚数が増え中部で最大の3〜4枚重ね、上部に向かい徐々に少なくなる、菱形のような形をしています。最後に計量器で計るとぴったり規定の重さです。まさに感覚の世界です。ココナッツクッキーが袋の中で二列x三段で綺麗に並んでいる姿の美しいこと。

GoodJobプロジェクトは障害のある人とともに社会のはたらき方をデザインする取り組みです。
その2017年GoodJobAwardで、かすたねっとは入賞をさせていただきました。
ありがとうございました。

Good Job!展2017-2018動画