お知らせ

2018.01.16

かすたねっとの菓子職人 とみさん

クッキー担当(とみさん/勤続20年目)

とみさんの得意技は聖徳太子みたいに同時に複数にレシピの材料を計量することです。基本的にはその日の生地作りの順番は決めてるんですけど、とみさんはベテランさんなので最終的にはきっちり出来上がってくるから、まあー良いか、ということになります。1番目のレシピの中から、いくつかの材料を計量して取り置く、次に、2番目レシピからもいくつかの材料を計量して取り置く、更に3番目レシピにも手をつけて、また取り置く、といった具合で進行していきます。でもよーく見ると、レシピ間で共通した材料を見つけ出して、一回で3つのレシピ分を計っていたのでした。気づかなくてごめん。君はなんてかしこいんだ!